糖主要出口國為巴西、泰國,2023/2024年分別佔全球出口比例約為40%及10%,其中印度原是第二大出口國,目前仍因政策限制停止出口,但市場推測有可能在2025重新開放出口,因印度農民擴大種植甘蔗,且獲得充足的水源,恐創下糖產量的新紀錄。故印度政策常影響農民種植與出口狀況,而巴西可將甘蔗轉換為乙醇,產糖彈性高,因此兩國生產狀況特別受市場關注。
國際糖價主要影響因素:
1.自然因素
南美洲(巴西)受到聖嬰現象的影響,近年來從霜害轉變為旱災,偶爾還會遇上蝗災,這些災害對甘蔗供給都會產生影響。
2.政治因素
印度北方邦人口最多且為主要甘蔗種植帶,政府常會調升甘蔗最低收購價以獲取北方邦農民的信賴,而印度總理-莫迪連任,恐再度上調收購價。
3.匯率變動因素
糖出口以美元計價,如果印度盧比與巴西雷亞爾貶值,將會刺激糖廠出口更多的糖,將提振全球供應量,並且壓抑糖價表現。
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